Kontrolné orgány Ministerstva pôdohospodárstva a Štátnej veterinárnej a potravinovej správy sa pýšia zistením, že každý piaty nákup potravín nezodpovedá kvalitatívnemu štandardu. Za toto optimistické tvrdenie je treba sa však hanbiť. Údajne je hlavným problémom nedostatok hygieny možno až po tom, ako tovar opustí výrobcu až kým sa úspešne a bez problémov na našom trhu nepredá. Je to však omyl, hlavným nedostatkom je benevolencia a nečinnosť kontrolných orgánov a legislatívna podvyživenosť.
Účastnici potravinového sektoru, hlavne dopravcovia a predajcovia (spravidla podnikateľské subjekty, ktorých prioritou je za každú cenu produkovať zisk, „prdiac“ na nejakú etiku) robia len to, čo im je „dovolené a umožnené.“ Potravinová lobby je dostatočne silná na to, aby si v podmienkach SR dokázala presadiť svoje záujmy. Pri minimálnej vôli kompetentných nie je nič jednoduchšie, ako raz a navždy žumpu vyčistiť. Dopraviť a predať nekvalitu sa dá iba tam, kde je to možné a z pohľadu podnikateľa predovšetkým rentabilné. Som si istý, že tu nikdy nik nič nekvalitné nedovezie a nepredá ak sa mu to neoplatí. Vrátili kamión tam odkiaľ prišiel? Tak sa to umyje, chemický ošetrí, prebalí a dovezie späť. Nakoniec sa to vždy výhodne podarí. Dostane niekto pokutu maximálne za niekoľko tisíc? No bože, však keď predá tovar za niekoľko desaťtisíc,… Zakázal už niekto niekedy dopravcovi vstup s tovarom na územie SR, hoci aj s kvalitným, ak bol čo i len raz pristihnutý, že dováža tovar v nevyhovujúcich podmienkach? Zavrel niekto niekedy prevádzku, ktorá predávala tovar v nevyhovujúcej kvalite? Stačí sa pozrieť na pulty tých istých reťazcov v krajinách s menej korupčným prostredím. Nič také tam nenájdete. Prečo asi? Takže nie plniči a vlastníci žúmp (dopravcovia a predajcovia), ale ich správcovia (štát), ktorí sú kompetentní rozhodovať čím a ako sa budú žumpy plniť sú za tento stav zodpovední. Dopravcovia a predajcovia len podnikajú, správca určuje podmienky.
Ak je správca v nevôli určiť a dohliadať na dodržiavanie podmienok je na každom z nás, čo a kde kúpi. Zásadne nakupujem u overených predajcov a ak musím tam, kde nie som si istý, tak nakupujem výlučne tovar originál zabalený výrobcom, ktorý nie je možné prebaliť. Nekvalita sa ani tak nedá vylúčiť, ale dá sa eliminovať.